源于新会核心产区果园
一等的土地新会东甲茶枝柑
新会东甲种植有着六百多年的历史
东甲的“甲”,有“甲地”之意,
意为“—等的土地”,原为海边沙洲,
经岁月沉淀、土壤肥沃。
万亩乔木古茶园
景迈山
生态环境好,茶树没经过人为矮化,
而且同山上原生古树混生在一起,
这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一
景迈熟茶口感饱满而醇滑
阳光是添加剂
生晒工艺是一个茶、柑融合的过程,
在这个过程柑皮中油性和糖类物质融入熟茶中,
并且柑皮保留活性,随着时间得以转化;
柑皮+普=柑普
它天生就应该是生晒的
红皮醇+熟茶醇
醇度达到峰值
熟茶融入柑皮中油性和糖类物质
相互吸收精华
生晒工艺保留了柑普茶的活性
保留陈化价值
让茶存在转化空间
每一年都能喝到不一样的醇甜变化
干茶
油泡大
荼条完整
茶汤
红橙油亮
茶香
果香浓郁
叶底
柑皮厚
叶底软
别具一格
灵动的茶时尚
精致简约六边形铁罐
喝茶其实很简单
Get泡茶小知识,秒成达人
小青柑白茶的泡法套杯热泡(100°C)
1
取小青柑白茶—颗
捏出一条裂缝
2
投入套杯中
沸水浸润小青柑白茶浸泡10秒,倒掉润茶水
3
沸水冲泡
沿裂缝或者柑皮与茶叶
接合处缓慢注水浸泡20秒出汤
4
冲泡5泡之后
浸泡时间适当延长
10秒到20秒
可冲泡12泡左右
一颗茶多种口感
轻口味
(缩短出汤时间)
重口味
(延长出汤时间)
森晒工艺八大关键环节
1
臭氧水清洗柑果
深层洁净
彻底灭菌
柑皮保鲜
2
人工QC复检柑皮内壁确保无残留
柑皮鲜甜,无酸味
香气纯正,更清新
茶味醇和,无杂味
3
风扇迅速晾干柑皮表面水分
快速去除表面水分
保持果皮干爽
新鲜去除低沸点柑皮青气
促香
4
柑皮表面去水后迅速填茶入皮
新鲜柑皮填茶能更好的
促进柑茶融合
全量学生千了日晒
柑香更纯
5
晒场风扇,加速空气流通
迅速降低柑皮水分
进一步去除柑皮青气
降低晒场空气中的湿度
激发柑香、柑甜
6
定时翻晒
晒制均匀,风味调和
7
进口阳光板
紫外线穿透率高
确保全程日晒,不惧风雨
适当提高晒场温度
激发柑香,加速柑茶融合
8
电动卷闸门
迅速隔雨
调节温差
夜晚避免蚊虫侵扰
新会核心产区柑的特点
核心产区柑果
高透光度,色泽均匀,宛如明珠
小青柑长的白霜是什么?
小青柑表皮所凝结的白霜是经过日晒
或者烘培工艺后析出的柑油结晶而形成的白色粉末。
生晒白霜少,柑香保留好,转化好。
生晒的小青柑,柑油挥发少,
柑皮内含物质不被高温逼出,
泡起来才有柑香足并且,
后期能陈化成陈皮的香醇。
森晒·森林阳光茶
新会陈皮行业协会第六届理事会-副会长单位、
五届茶博会指定柑普茶称号
行业内少数拥有全供应链的生晒柑普标杆品牌,以医药标准建设的现代化工厂,致力于打造生晒柑普优质品牌。
云南普洱方圆茶厂——4000多平生产加工基地、28年成熟渥堆发酵技术、20多人研发团队。
新会森晒柑普工厂——家以医药标准建设的现代化柑普工厂、拥有新会3000多方的大面积阳光晒场。
连续荣获五场国际茶博宏唯一指定柑普茶称号
广州国际茶业博览会金奖品牌
春季(广州)国际茶业博览会、第十五届佛山茶博会
唯一指定柑普茶
第三届中国(沈阳)国际茶业博览会、
第十二届海峡两岸茶业博览会指足柑普茶
第九届河北(石家庄)国际茶业博览会
唯一指定牛轻时向茶品牌
中国(广州)国际茶业博览会
全国名优茶质量竞赛金奖
新疆助学公益爱心企业
森晒多场国际茶博会亮相现场
品牌获国内外众多专业茶友认可
森晒5星大红柑铁罐装
晒足6天
甄选新会西甲柑+ 云南南糯古树茶
清香、甘甜、甘醇
六边形方罐造型
自有专利设计简约而精致
采用环保铁制品,高度密封防潮
罐身小心机的倾斜摆放方式
张扬个性,创意独特
森晒5星大红柑
坚守传统柑普制作工艺
晒足6天
在阳光最好的时候
湿度、采光度与温度都适宜的日子
让每一颗大红柑
在阳光沐浴下发生转化
「柑香、蜜甜、醇滑」
一柑一茶相互交融
新会柑的成熟果香融合了云南普洱茶醇厚甘香之味
口感浓郁柔润,柔甜顺滑
茶汤通透明亮,茶气绵长,经久耐泡
森晒5星大红柑暖心养胃、美容养颜。
【冲泡方法】
大红柑一整颗掰散后,可分4次进行冲泡
柑皮与茶的搭配克数,因个人爱好适量增减
适宜各类器皿,盖碗,茶壶,飘逸杯
取适量比例熟普和柑皮,醒茶,
注水浸泡3-5秒,洗去表面茶灰,即可出水。
3泡水内,无需浸泡,直接出汤
前期茶味浸出较快,出汤时间不宜过长,
茶味与柑香达成平衡状态,你心知我心。
4泡水后,每一泡茶 浸泡时间逐道增加5-10秒
柑皮与普洱熟茶的深入交汇,分外温暖,
细水流长,15泡后依然韵味不减
最后把茶底投进煮茶器中,
沸水烹煮20-30分钟,茶汤醇厚香浓,香气迷人。
森晒星级小青柑
根据生晒天数不同和柑果
熟茶产地差异划分成不同星级
生晒时间越长,香味、甜度、醇度的数值越高
多种口感,因你而生,必有你所爱
唯生晒曼妙甜如蜜糖
生晒保留柑皮挥发油的活性、香气凝聚于油苞中
惟有生晒才能充分融合柑和茶的香甜物质
呈现柑普茶曼妙柑香清甜如蜜的完美口感
唯生晒熟茶醇感进阶丝滑
传统生晒工艺是一个茶、柑融合的奇妙过程
融入柑皮中油性和糖类物质的熟茶
通过生晒过程中产生的适宜温度、湿度
提供了二次发酵的完美环境
醇度得到质变进阶、口感如丝般顺滑
唯生晒陈皮得以升华
千百年来
陈皮制作只有恪守三蒸三晒的传统工艺
经多年存放才能入药
制作柑普的果皮用蒸晒的方法可以提升
陈皮中的成分「挥发油」等物质的功效
柑普才会越陈越香、随时间的推移
营养价值愈加凸显
温馨提示
置于干燥防潮的避光处储存
无异味,无污染的环境下保存
包装展示
森晒5星大红柑(西甲柑+南糯古树茶)铁罐装
21x8.5x18.5cm
规格:250g/罐