森晒课堂06 | 陈皮+普洱 养育篇,宝地孕育宝物 二维码
一方宝地孕育一方宝物
广东新会—— 陈皮养育宝地 新会陈皮,11至12月新会柑成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。 陈皮是我国著名的药食两用中药材,民间有「百年陈皮胜黄金」的说法。《本草纲目》记载:辛能散,苦能泄其燥,温能和百病。 1、两江汇聚、三水融通、咸淡交融 新会地处珠江三角洲西南部、河海相连,水利发达。“两江汇聚”“三水融通”“咸淡交融”的水文奇观和水土特色, 正是新会陈皮油胞大,香味浓,有特殊甘香味,无任何苦味的神奇之所在。 2,阳光充沛,光合作用充分 年平均气温21.8℃,昼夜温差少,年均日夜温差低于7℃,10℃以上有效积温达7729.7℃。极大地抑制了新会柑果实中的糖份的转化, 大量养份仍然保存在果皮中,因而新会柑皮香味远比其他柑浓郁。 3、绿色海洋,小鸟天堂 江门市域森林覆盖率达46.29%,城区绿化覆盖率44.08%。整体地势开阔平坦,土地肥沃,土层深厚。 诞生了巴金笔下的小鸟天堂奇观,注定这里产出的新会柑最好,是新会陈皮的最优之地。 云南南糯——古树普洱养育宝地 南糯山,位于云南最南端,西双版纳傣族自治州勐海县境内。 当地哈尼族人民性情淳朴,悉心照料祖辈留下来的一草一木,现今南糯山生态保存较为完好,生态环境优良。 阳光充足、植被繁多、物种丰富 南糯山阳光充足,属亚热带西南季风气候,植被为亚热带常绿阔叶林。壳斗科、樟科、山茶科、木兰科和金缕梅科等是常绿阔叶林主要树种, 典型的有樟树,茶树,柑橘树、甘蔗等等,同时也是当地的经济作物。在南糯山,一年四季常绿的常绿阔叶林,为动物带来了充沛的食物, 山上昆虫种类丰富,主要有鳞翅目、鞘刺目和半刺目等。年平均气温16-18°C,气候温润,常年云雾缭绕,十分适宜茶树生长。 好茶要喝的饱——水量充沛 年降水量在1500~1750毫米之间,雨热同季,降水有效性高,满足茶树生长发育对水分的需求,喝饱水的茶树其成茶口感会更甜润。 好茶要住的好——高山云雾出好茶 1)南糯山茶树分布片区相对湿度常年保持在80%以上,常年缭绕山头的云雾减少了茶树水分的蒸腾,即便到了旱季,茶树也能够“泡”在云雾中,避免由于干旱缺水而导致成茶香气低淡,滋味苦涩。(云雾)
好茶要邻居好——植被共生 南糯山野生茶树分布普遍,主要是栽培型古茶树,部分野生型古茶树和近缘植物。 土层中所含的矿物成分非常丰富,管理粗放,树比人高。与周边动物植物共荣共生,形成了一个相对来说完整且良好的生态系统。 茶树的枝干布满了岁月的沧桑感,由于生长时间久远,茶树上大都寄生苔藓、地衣、石斛、螃蟹脚等林阴植物。 茶树上寄生的石斛 螃蟹脚 林阴植物 |