小青柑怎么冲泡,是掰开泡还是整个泡,味道有什么不同

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一般来说,大个的小青柑会有15克左右,一半是7克上下,

把一个掰开两半,一次泡一半,这样泡正好符合普洱熟茶冲泡的要求。

小个的10克以下,一个一泡正好合适。

但有时也看茶底,有的是细芽的,有粗的条索状的,

而且根据做茶工艺同样大小的柑做出来的份量都会不相同,

所以冲泡小青柑是掰开还是整个还是要看自己的需求,

但是有人会说整颗冲泡味道会特别不一样,今天就来测试一下。




【泡小青柑试验的细节】

一、水温:一定要用沸水,因为熟茶只有沸水才能泡的出最好的味道。

二、用具:可以是盖碗,紫砂壶,飘逸杯,煮茶器等

三、用量:选取一个大一点的小青柑,重量大概有15克。

四、出汤时间:10秒左右,目测汤色差不多就出汤。

五、洗茶1次,从第2泡开始喝


结果发现整个冲泡有一个特点,就是没有办法把整个小青柑里面的茶汤都完整的倒出来,

所以到后面味道会变得比较浓,特别适合那些喜欢浓郁的口感的人,

而且普洱熟茶也是比较适合泡浓一点,这样的话味道会更醇。

结论:整个泡,掰开泡,小青柑味道其实没有太大的差别,

主要是根据自己需要调整泡茶的出汤时间,而大个的小青柑整个泡其实量有点多了,

如果喝茶的人是3个以下的话,可以考虑用半个就够了,

或者可以用10克左右的小青柑,人多的时候,可以整个放进去,可以泡10泡,一个够3个人喝。





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