森晒课堂23 | 鉴别一片老陈皮的8大方法!

文章附图

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1. 称重,质量轻

陈皮仓储过程中,海棉松丝的自然脱落,虫蛀侵蚀,造成陈皮损耗因此老陈皮质量相对轻。

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2. 观皮厚度及大小,果皮相对小和薄

20多年前的老陈皮,圈枝的比例多数,果皮本来偏薄。老陈皮保存过程中不断的翻晒,体积较小相对保留较好的品相。

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3. 老陈皮有轻微虫蛀

老陈皮存储过程中,或多或少都是有轻微的虫蛀,这是无法避免的,也是鉴别老陈皮的明显特征之一。

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4. 闻香,药香明显

10年以上的老陈皮,都具有明显的药香

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5. 老陈皮掰开轻闻,有淡淡陈香,无新果的清香和甜香

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6. 内囊脱落稀松

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7. 看外皮,出现少许的白霜

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8. 泡开,皮有活力,呈果冻胶状

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