森晒课堂22|新会陈皮油室的四大特点,清晰、大、密集、均匀!

文章附图

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广东陈皮甲天下,新会陈皮甲广东

新会陈皮的地道性由来已久,民间关于新会陈皮的鉴别各有门道,

今天向大家具体介绍新会陈皮的油囊,来辅助大家来鉴别正宗的优质新会陈皮

一、油室清晰


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       清晰是指柑皮表面的油室清晰明了,显而易见

       而有些地区的油室模糊不清晰,比如潮汕的蕉皮柑


            1.油室的透光性好,光下感觉通透性好,如一个个亮白小光点


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     2.油室上下通透,几乎横穿柑皮,无论是看内囊还是看外皮,都很明显

  侧面印证了新会陈皮油泡很大,显而易见


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二、油室很大


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     油室很大是指新会茶柑皮的油室相对与其他地区和品种陈皮的都大些,

       比如新会茶枝柑的油室是同期广西浦北茶枝柑的1.8


          1.新陈皮油室大,一者是茶枝柑自生品种决定的


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          2.新会陈皮油室大,二者是果皮自然的膨大,带动油室的变大


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   3.油室大,三者是油室自己在合适的条件下,自然生长下的长大


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三、油室密集   小课堂22_06_看图王.jpg


油室密集是指柑皮油室的密度大,油室的间距小


          1.茶枝柑本来的品种缘故,油室本来就是比较多的


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2.油室彼此生长发育都比较良好一致,使得油室的间距小


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四、油室均匀


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     油室均匀是指油室自生分布的均匀,与自生大小的均匀。


          1.新会陈皮油室自生空间分布的均匀


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2.新会陈皮油室自己生长大小的均匀


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综合油室的特点,这与茶枝柑品种以及当地较稳定的小气候是息息相关的,关于新会柑皮的油室,你学会了吗?

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